【ニコニコ動画】パンツマンのガーリックライス。作り方

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カンチャンの料理『ガーリックライス。』

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今回のパンツマンの料理は『ガーリックライス。』

病み上がりのカンチャンが心配ではありますが、食欲を唆るガーリックライスで、

早く元気になってもらいたいですね。

 

主な材料

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いつも通り細かい分量はわかりません。

 1.タマネギ   :1/4

 2.にんにく   :ひとかけら

 3.大葉     :数枚

 4.白飯     :茶碗1杯くらい

 5.コンソメ   :市販のキューブひとかけらの半分

 6.おろしにんにく:チューブのヤツ。適量

 7.牛肉     :1パック

 8.ラード    :適量

 9.塩      :少々

10.コショウ   :少々

11.酒      :少々

12.醤油     :少々

 

調理行程1

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1.タマネギを1/4にカットし、みじん切りにします。

 ↓

2.切ったタマネギを容器に入れ、電子レンジで1分50秒加熱します。

3.ニンニクを薄くスライスします。(芽の部分は除外)

4.大葉を細かく切ります。

5.ご飯を適量レンジで温めます(冷や飯の場合)

6.コンソメのカケラを半分に砕き、ボウルにいれ、お湯で戻します。

  その中に、チューブの、おろしにんにくを適量加えて混ぜます。

7.牛肉切り落としを、ほぐして食べやすいサイズにカット。


 

調理行程2

1.熱したフライパンにラードを適量いれ、溶かします。

2.スライスしたにんにくをフライパンに投入。

  焦げ目がつくまで、弱火でじっくり両面焼きます。

3.ある程度、にんにくが焼けたら、一旦フライパンからにんにくスライスを

  取り出し、同じフライパンに牛肉を投下します。

  じっくり焼きましょう。

4.ある程度肉が焼けたら、そこに刻んでレンジでチンしたタマネギを投入。

  肉と一緒に炒めていきます。

5.塩・コショウをします。

6.肉とタマネギに火が通ったら、一旦皿に移します。

7.同じフライパンにラードを少々引き、白米を投入。

  そこに酒少々と、溶かしたコンソメを入れ、強火で一気に炒め、

  水分を飛ばします。

8.ある程度いためたら、先ほど焼いた肉とタマネギをフライパンに投入。

  白飯と一緒によく炒めます。

  味見してみましょう。好みで塩コショウを足してもいいかもしれません。

9.醤油を少量かけ、味を調えます。

10.皿に盛り付け、牛肉ライスの上に刻んだ大葉と、ガーリックスライスを乗せ、

   完成になります。

 

実食

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かなり美味そうです(´・ω・`)

ガーリックはサクサク・・・メシもよく味がしみこんでるそうですよ。

小松菜のおひたしを添えて、一気に食べます。

 

やはりにんにくは、食欲増進にいいですよね。

肉まで入ってるし、元気になりそうです。

 

まとめ

大葉がサッパリといいアクセントになってるようですね。

個人的には要らない気もしたんですが・・・

野菜もとらないといけないものね。

動画はこちらから。


 

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